QUIRIN's Menukaart

De specialiteit van Quirin's is de espetada

De espetada is een 70 centimeter lange spies met hieraan gemarineerde stukken vlees of vis. Deze worden geroosterd bij open vuur. De speciale bereidingswijze vindt haar oorsprong op het Portugese bloemeneiland Madeira. De spiesen worden aan tafel opgehangen aan een speciale standaard. Hierdoor kunt u eenvoudig de geroosterde stukken vlees of vis van de spies schuiven. De espetada's zijn er in drie maten: klein 125 gram, normaal 275 gram en groot 500 gram.

Van maandag t/m vrijdag onbeperkt mixed grill eten voor slechts €14,50

Categorien:

  • Voorgerechten:
  • Hoofdgerechten:
  • Nagerechten:
  • Wijnkaart:

Voorgerechten:

Pikante tomatensoep € 3.50
Ossestaartsoep met madeira € 4.60
Vissoep € 5.10
Scampi's € 7.70
Garnalencocktail € 7.70
Gerookte zalm met gemengde sla € 8.70
Salade Niçoise:
gemengde sla, sardines, tonijn, ei, citroendressing		 € 6.70
Salade Quirin’s
gemengde sla, Roquefort, noten en mosterddressing 		€ 6.70
Salade Caprese
gemengde sla, tomaat, mozzarella, pijnboompitten en een frisse dressing		 € 7.70
Chouriço à bombeiro:
traditioneel Portugees gerecht van chouriço, wat aan tafel met cognac geflambeerd wordt.		 € 7.70


Hoofdgerechten:

Soorten espetadas Klein Normaal Groot
  (±125gr) (±275gr) (±500gr)
Espetada van varkensvlees
Varkensvlees met een zachte ketjapmarinade		 € 13.50 € 17.50 € 21.50
Espetada van kip en kalkoen
Kip en kalkoen met een zachte kerrie en cajunmarinade		 € 13.50 € 17.50 € 21.50
Espetada van kip Piri-Piri
Bresse kipdijen met zeer hete Portugese marinade		 € 13.50 € 17.50 € 21.50
Espetada Quirin's
Kip, kalkoen, varkensvlees, lamsvlees en ossehaas		 € 13.50 € 17.50 € 21.50
Espetada van vis
Verschillende soorten vis gemarineerd met een fijne kruidenmelange		 € 13.50 € 17.50 € 21.50
Espetada van lamsvlees
Lamsvlees met provençaalse kruiden		 € 15.50 € 19.50 € 23.50
Espetada van biefstuk
Malse biefstuk van de haas met een zachte pepermarinade		 € 16.50 € 20.50 € 24.50
Espetada van kalfsvlees
Malse kalfsoester met sinaasappel pepermarinade		 € 16.50 € 20.50 € 24.50
Espetada van gamba’s
Garnalen gemarineerd met zeezout en knoflook		 € 17.50 € 21.50 € 25.50
Vegetarisch gerecht € 13.50
Kinder-espetada
Kip met perzik, twisters en appelmoes		 € 9.50

De spiesen worden geserveerd met: gebakken aardappeltjes, groenten (seizoen), koolsalade, brood, kruidenboter en sausjes

Nagerechten:

Kinderijsje met verrassing € 3.60
ijsje € 4.10
Dame Blanche € 5.20
De Advocaat € 5.20
Ananas € 7.90
Creme Brulée € 5.90
Tiramisu € 6.50
Appelpuntje € 6.20
Irish Coffee (Irish Whisky) € 6.10
French Coffee (Grand Marnier) € 6.10
Café Portugese (amandellikeur) € 6.10
Spanish Coffee (Liqor 43) € 6.10
Italian Coffee (Disaronno) € 6.10
Caribean Coffee (Malibu) € 6.10
Mexican Coffee (Kahlua) € 6.10
Amarican Hot Chocolate (Baileys) € 6.10


Wijnkaart:

Witte wijnen:
Witte Huiswijn:
een mooie droge wijn die lekker weg drinkt.
heerlijk bij mooi weer en lichte gerechten.
Zacht droog met veel wit fruit en een plezierige afdronk.		 per glas € 3.00
per fles €15.50
Witte Scheepswijn:
Een wijn die te mooi is om huiswijn te heten, daarom noemen wij hem scheepswijn. Speciaal geselcteerd en perfect aansluitend bij onze vis en kipen kalkoen espetada's		 per glas € 3.20
per fles € 17.00
Moezel:
een aanrader voor liefhebbers van zoete witte wijn. wij krijgen veel complimenten voor deze wijn.		 per glas € 3,00
per fles € 15,50
Sauvignon Blanc (Frankrijk)
frisse wijn met heerlijk dorstlessende zuren,
met een hint van vers gemaaid gras. vanwege zijn mooie zuren heerlijk bij de espetada van vis of kip.		 per fles €18.50
Vinho Verde (Portugal)
Frisse wijn met heerlijke dorstlessende zuren, mooi fruit en een lichte muskaattoon. Vanwege z'n mooie zuren aan te bevelen bij de espetada van gamba's.
per fles € 20,50
Chardonnay (Zuid Amerika)
een eerste klas reserva waarbij het gebruik van hout het karakter van de druif niet aantast. een mooie volle zacht romige wijn. de begeleider bij uitstek van de espetada van vis of gamba's 		 per fles € 23,50
Rosé:
Huiswijn Rosé:
Een licht zoete rosé met een frisse, lichte, elegante afdronk en aroma's van aardbeien en munt.		 per glas € 3.00per fles € 15.50
Rosé Reserva (Zuid-Amerika)
Het neusje van de zalm onder de rosé wijnen uitmuntend geschikt bij vis, kip of varkensvlees. Een waar genot om als aperitief te drinken. 		 per fles € 24.50
Rode wijnen:
Huiswijn:
een mooe volle rode huiswijn, absoluut geen sloeberwijntjemaar een krachtige diep donkerrode wijn, die heel mooi combineert met espetada's van vlees
 per glas € 3.00
per fles €15.50
Scheepswijn:
Een wijn die eigenlijk te mooi is om huiswijn te heten, daarom noemen wij hem scheepswijn. Volle zwoele wijn met de geur van o.a. kersen en bramen. Robijnrood van kleur, elegant in de mond. 		per glas € 3.20
per fles € 17.00
Côtes du Rhône (Frankrijk)
Licht kruidige wijn met een aangenaam karakter. Cassis en groene peper in de geur en smaak. Perfect te combineren met onze espetada van kip en kalkoen, maar die zelfs bij de espetada van vis verrassende resultaten boekt. 		per fles € 18,00
Merlot (Italië)
Sappige wijn met fruit zoals bramen en pruimen. Een mooie Italiaanse Merlot met een zachte en lange afdronk. Een echte aanrader ! 		per fles € 19,50
Malbec (Zuid-Amerika)
een wonderbaarlijke malbec, heerlijk vol van smaak, met een goede concentratie, donker fruit en een sappige smaak.
temperamentvolle begeleider voor onze pittig gekruide espetada's zoals biefstuk		 per fles € 20.50
Dão  (Portugal)
Deze wijn is vol van smaak en soepel tegelijk, naast een lichte kruidigheid heeft deze Dão mooi donker fruit in de neus en smaak. Heerlijk bij rood vlees als lams of ossehaas. 		per fles € 22.00
Cabernet Sauvignon (Zuid-Amerika)
een wijn met de smaak van rijp donker fruit met een sterke, gebalanceerder structuur. een absolute topper op onze wijnkaart.		 per fles € 24.50